Fabrication maison

Donuts frais du jour et faits maison !
Les donuts Hello Brooklyn sont préparés et cuits chaque matin dans notre boutique de Lyon.
C’est ce qui fait toute la différence avec les beignets surgelés trouvés en grande surface !
Nous avons élaboré notre propre recette, faite de farine, de sucre, de lait, d’oeufs, de baking powder et de beaucoup d’amour !

Une vitre dans l’espace de vente vous offre une vue imprenable sur la machine et si vous venez assez tôt le matin vous pourrez même nous observer pendant que nous fabriquons nos donuts.

machine à donuts

récupération des donuts

Une fois les donuts cuits, nous appliquons le glaçage ou nous utilisons une seringue pour les fourrer de coulis de fruits :

glaçage

Et pour les plus passionnés, voici une petite démonstration de cuisson en video :

 

La qualité Hello Brooklyn
Afin de vous garantir la meilleure qualité, nous sélectionnons une huile végétale sans palme pour l’étape de cuisson. Cette huile est changée très régulièrement afin de préserver le goût unique de nos donuts !

 

Hygiène et sécurité alimentaire
Nous sommes suivi par un laboratoire indépendant qui nous conseille et effectue des audits plusieurs fois.

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